7月12日，第七届中国粮食交易大会在辽宁沈阳开幕。图为大会现场。于海洋 摄

第七届中国粮食交易大会围绕粮食产业全链条、各环节，开展产品、技术、服务等交流，为企业创新发展、共商合作搭建平台。

中储粮展区正在播放的平仓作业实景吸引了人们驻足观看，平仓机器人在粮堆上有序作业，它们自主避障、精准定位，将粮仓内高低不平的粮堆修整得平平整整。

中储粮北京昌平库仓储科相关负责人说，过去平仓靠人工，劳动强度大，作业环境容易让人“灰头土脸”。现在有了芯禾机器人自动平仓系统，效率提升10倍，且更安全。据介绍，该系统无需人工干预，一小时即可完成过去3天到5天的平仓作业。

机器人自动平仓系统仅是仓储智能化的一角。国家粮食和物资储备局科学研究院展区，一台真菌毒素全自动检测仪快速运转，集前处理和检测于一体，每小时可检测20个样本的三种毒素。粮食智能化无人检测系统更是吸睛，覆盖小麦、稻谷、大豆、玉米四大粮种，13项质量指标、6类毒素、4种重金属及农药残留的批量检测，全流程不超过30分钟。

“这一装备可有效发挥储备粮应急救灾‘蓄水池’的作用。”国贸东孚市场部副部长赵文芃指着身旁的车载移动式粮食(小麦)应急加工装备介绍。该装备单套机组可满足每天3万人的主食需求，适用于应急状态下将储备原粮快速加工成米面。

科技的力量正从田间地头开始，农业无人机展示着源头保障的潜力。铁岭县蔡牛镇张庄玉米专业合作社理事长赵玉国深有体会，“以前种地靠经验，现在靠科技。有了新品种新技术，一亩地产量最高能超2000斤，这‘吨粮田’是实打实的，收入也多了。”

7月12日，第七届中国粮食交易大会上展出的产品。于海洋 摄

本届大会突出科技创新，搭建涉粮院校、粮食企业、粮机企业深化产学研用融合的载体，激发科技兴粮、人才兴粮活力，引导更多资源投向粮食产业升级。

“大数据赋能粮食安全，智能感知每一粒谷物”——行走在充满未来感的展馆，这句标语格外醒目。从颗粒归仓到端上餐桌，科技的触角已嵌入中国粮食流通的每一个环节。

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