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香港曾经是购物天堂，也是美食天堂，购物和美食是香港吸引游客来港的亮点。香港疫后复常，希望尽快振兴旅游业、零售业、饮食业，但成果如何？

购物和美食是否仍然是香港吸引游客之道？今天我们难作定论，但我们未见香港吸客度有几高前，却见大批大批港人北上消费，面对此情况，香港有关当局是否已察觉到旅游消费作为香港经济支柱之一，已经亮起“黄灯”警号？而虽然未至“红灯”，是否现在也要高度警惕？

一场疫情，改变了不少人的消费习惯，无论是内地人或香港人，网上购物和在家用膳已成常态，外游的选择与过去也不尽相同。要把留在家中的人拉出安乐窝去市集、商场、景点、以至外游消费，必需要有很大的拉力才成功。拉力是什么？价钱要非常有吸引力，货品要别具一格，美食要非常有特色，景点要有新卖点，服务要高度贴心和窝心，这些都是拉客的元素。香港在这几方面具竞争力吗？

根据近日经常北上的港客的综合意见，深圳价钱比香港低几成；服务态度水准非常高；美食选择非常之多元化，且有特色小店而不是香港般充斥着连锁店的食肆品牌；货品方面也有地道特色的出品，而非香港连锁专门店销售的同类货品。单单是以上几项，已经是吸纳港人北上消费的必杀技。诚然，上述这些意见来自经常北上的港人，他们有好评绝对顺理成章，但香港在这些方面的竞争力是否真的相对较低，值得特区政府搞旅游的部门深度评估，积极面对。

香港搞旅游，要振兴经济，要鼓励游客和港人都在港消费，不能再食老本，不花心思去创新吸客、吸消费。派机票、派消费券只是起点，不是终点。要令到旅客、港人在港可持续消费，要有新意思、新搞作。

对香港旅游业、零售业、饮食业的最大伤害是商人一直在极高营运成本压力下营商，租金不跌，货物、美食的价钱平不了，价钱高企，如何与邻近地区竞争？这是香港一个很基本的致命伤。价钱高企亦令具有创意，货品并非千篇一律的小店无法生存，结果是香港货品、美食失去不断创新的特色。服务业劳动力短缺则影响服务质素，这一点是留港消费的港人的深刻感受。凡此种种问题，政府当局会如何应对和改善？或是官员们认为这是结构性问题，因此难以改变？

香港搞旅游、搞零售、搞饮食，真的要有新思维，否则我们只会见到这几个行业的经营情况恶化下去，这绝对会是香港未来经济的一大挑战。

黄丽君

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